ประวัติความเป็นมาและถิ่นกำเนิดของ ดอกดาวเรือง
ดอกดาวเรือง หรือ ดอกดาวเรืองภาษาอังกฤษ Marigold นั้นมีถิ่นกำเนิดในประเทศเม็กซิโก และประเทศแถบทวีปอเมริกาใต้ เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุประมาณ 1 ปี ชาวเม็กซิกันและชาวอินเดียนแดงเผ่าแอสแต็คใช้ดอกดาวเรืองบูชาเทพเจ้ามาตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อว่าดอกดาวเรืองเป็นตัวแทนของดวงอาทิตย์ ให้ความสว่างไสวและความสุขแก่ผู้คน
ต่อมาในศตวรรษที่ 16 ดาวเรืองได้ถูกนำเข้ามาปลูกในยุโรป โดยชาวสเปนและโปรตุเกส ชาวยุโรปนิยมปลูกดอกดาวเรืองเป็นไม้ประดับ เนื่องจากมีดอกสวยงามและหลากหลายสีสัน ในช่วงศตวรรษที่ 17 ดอกดาวเรืองได้แพร่หลายไปทั่วโลก และกลายเป็นดอกไม้ที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน
ประวัติดอกดาวเรือง ในประเทศไทย ดาวเรืองเริ่มมีการปลูกตั้งแต่สมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 โดยพระองค์ทรงนำเมล็ดพันธุ์ดาวเรืองมาจากต่างประเทศมาปลูกที่สวนจิตรลดา ดาวเรืองได้รับความนิยมปลูกในประเทศไทยอย่างรวดเร็ว เนื่องจากเป็นไม้ที่ปลูกง่าย ทนทานต่อสภาพอากาศ และดอกมีความสวยงาม
ความหมายของดอกดาวเรือง
ดอกดาวเรืองความหมาย ดอกดาวเรืองเป็นดอกไม้ที่มีสีสันสดใส สะดุดตา มักพบเห็นปลูกกันทั่วไปในเมืองไทย ดอกไม้ประจำเดือนเกิดของเดือนตุลาคม และดอกดาวเรืองยังมีความหมายมากมาย ดังนี้
ความหมายของดอกดาวเรืองในประเทศไทย
ในประเทศไทย ดอกดาวเรืองเป็นดอกไม้มงคลที่เชื่อว่าจะนำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ผู้ปลูก ดอกดาวเรืองยังเป็นดอกไม้ที่นิยมนำมาถวายพระ บูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ และประดับตกแต่งในงานมงคลต่าง ๆ เช่น งานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ และงานวันพ่อแห่งชาติ
ความหมายของดอกดาวเรืองในวัฒนธรรมอื่น ๆ
ในวัฒนธรรมตะวันตก ดอกดาวเรืองมักถูกใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาและวัฒนธรรมต่าง ๆ เช่น ดอกดาวเรืองสีขาวเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ ดอกดาวเรืองสีเหลืองเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง และดอกดาวเรืองสีแดงเป็นสัญลักษณ์ของความรัก
ลักษณะของดอกดาวเรือง
ลักษณะของดอกดาวเรือง ดอกดาวเรืองเป็นดอกเดี่ยว ออกดอกเป็นช่อกระจุกเดี่ยวที่ปลายยอด ดอกมี 2 วง วงนอกเป็นดอกย่อยขนาดเล็ก เรียงซ้อนกันแน่น มีรูปร่างคล้ายรางน้ำ ปลายแหลม วงในเป็นดอกย่อยขนาดใหญ่ เรียงซ้อนกันแน่น มีรูปร่างคล้ายหลอด กลีบดอกมีสีสันสดใส มีทั้งสีเหลือง สีส้ม สีแดง สีขาว และสีเหลืองปนส้ม ดอกดาวเรืองมี 2 ชนิด คือ ดาวเรืองอเมริกัน และดาวเรืองฝรั่งเศส
ดอกดาวเรือง สายพันธุ์ต่าง ๆ
สายพันธุ์ดาวเรือง สามารถแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์หลัก ๆ ได้แก่ ดาวเรืองฝรั่งเศส และดาวเรืองอเมริกัน
- ดาวเรืองฝรั่งเศส เป็นดาวเรืองที่มีดอกขนาดเล็ก กลีบดอกซ้อนกันแน่น ดอกมีสีสันหลากหลาย เช่น เหลือง สีส้ม สีแดง สีขาว และสีชมพู ดาวเรืองฝรั่งเศสนิยมปลูกเป็นไม้ประดับในกระถางหรือปลูกเป็นไม้ตัดดอก
- ดาวเรืองอเมริกัน เป็นดาวเรืองที่มีดอกขนาดใหญ่ กลีบดอกแผ่กว้าง ดอกมีสีสันหลากหลาย เช่น เหลือง สีส้ม สีแดง และสีน้ำตาล ดาวเรืองอเมริกันนิยมปลูกเป็นไม้ประดับในสวนหรือปลูกเป็นไม้ตัดดอก
ดอกดาวเรือง มีประโยชน์อะไรบ้าง
ประโยชน์ของดอกดาวเรือง ดอกไม้สีเหลืองสดใสที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย นอกจากจะสวยงามแล้ว ดอกดาวเรืองยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพอีกด้วย บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับประโยชน์ของดอกดาวเรืองกัน
- บำรุงสายตา ดอกดาวเรืองมีสารลูทีนและซีแซนธิน ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารเหล่านี้ช่วยปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้าและอนุมูลอิสระที่อาจทำลายจอประสาทตาได้ ดอกดาวเรืองจึงช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมและโรคต้อกระจกได้
- บำรุงผิวพรรณ ดอกดาวเรืองมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวและลดการเกิดริ้วรอย ดอกดาวเรืองจึงช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์และสดใส
- บรรเทาอาการป่วย ดอกดาวเรืองมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านแบคทีเรีย ดอกดาวเรืองจึงช่วยบรรเทาอาการอักเสบ เช่น อาการปวดข้ออักเสบ อาการปวดประจำเดือน และอาการผื่นคัน นอกจากนี้ ดอกดาวเรืองยังช่วยรักษาแผลให้หายเร็วขึ้นอีกด้วย
วิธีรับประทานดอกดาวเรือง
ดอกดาวเรืองเป็น ดอกไม้กินได้ สามารถรับประทานได้หลายวิธี แต่ต้องไม่ใช่แบบสด นำแบบแห้งมาทาน เช่น
- ชงเป็นชา เพียงนำดอกดาวเรืองแห้งมาชงกับน้ำร้อน ชาดอกดาวเรือง สามารถดื่มเป็นประจำทุกวัน
- ทำเป็นอาหาร ดอกดาวเรืองสามารถนำมาประกอบอาหารได้ เช่น แกงจืดดอกดาวเรือง แกงเลียงดอกดาวเรือง เป็นต้น
- ดอกดาวเรืองเป็นยา ใช้ทาภายนอก ดอกดาวเรืองสดสามารถนำมาใช้ทาภายนอกเพื่อบรรเทาอาการอักเสบหรือผื่นคันได้
ดอกไม้กินได้อื่น ๆ: https://floramalee.com/
อ้างอิงดอกไม้กินได้: ดอกดาวเรือง สรรพคุณบำรุงสายตา-ผิวพรรณ บรรเทาอาการป่วยก็ได้ สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดชุมพร (opsmoac.go.th)